Descubre nuestros menús y platos del día de esta semana

MARTES 26

PLATO DEL DÍA 9€

Pollo asado

MENÚ 11€

PRIMEROS

Crema del día
Salmorejo.
Ensaladas( Tomate con ventrisca, rúcula con salmón, espinacas con beicon)
Croquetas de huevo

SEGUNDOS

Hamburguesa Platina
Pollo Plancha
Chuletas de Cordero.
Salmón.
Huevos Rotos (Jamón o Gulas)

MIERCOLES 27

PLATO DEL DÍA 9€
Estofado de Ternera

MENÚ 11€

PRIMEROS

Crema del día
Salmorejo.
Ensaladas( Tomate con ventrisca, rúcula con salmón, espinacas con beicon)
Tortilla Variada o Croquetas

SEGUNDOS

Hamburguesa Platina
Pollo Plancha
Alitas de pollo.
Trucha
Huevos Rotos (Jamón o Gulas)

JUEVES 28

PLATO DEL DÍA 9€

Albóndigas de merluza

MENÚ 11€

PRIMEROS

Crema del día
Salmorejo.
Ensaladas( Tomate con ventrisca, rúcula con salmón, espinacas con beicon)
Tortilla Variada o Croquetas

SEGUNDOS

Hamburguesa Platina
Pollo Plancha
Chuletas de Cordero
Salmonetes
Huevos Rotos (Jamón o Gulas)

MENÚ ESPECIAL DEL JUEVES 28

PRIMEROS

Crema del día
Ensaladas de la casa.
Salmorejo
Setas a la plancha

SEGUNDOS

Entrecot
Merluza Rebozada
Chuleta de Cordero

POSTRE

Crema de Yogur con fresas
Helados
Tarta

*Los platos podrán cambiar según existencias.

VIERNES 1

PLATO DEL DÍA 9€

Solo de Lunes a Jueves

MENÚ 11€

PRIMEROS

Crema del día
Salmorejo.
Ensaladas( Tomate con ventrisca, rúcula con salmón, espinacas con beicon)
Tortilla Variada o Croquetas

SEGUNDOS

Hamburguesa Platina
Pollo Plancha
Pescado del día
Huevos Rotos (Jamón o Gulas)

El jamón serrano.

Esta semana os presentamos las cualidades nutritivas que tiene uno de nuestros ingredientes más utilizados y con más adeptos: el jamón serrano.
 
 
¿Qué tiene de bueno el Jamón Serrano?

El Jamón Serrano, es un producto esencialmente natural. Como producto derivado del cerdo, el jamón aporta los valores propios de la carne de porcino en origen, tremendamente mejorados desde el punto de vista sensorial, después del proceso de elaboración.
 
El Jamón Serrano desde el punto de vista nutricional.
El Jamón Serrano está constituido por proteínas, grasa y agua. Además, se identifican en su composición vitaminas del grupo B y diversos oligoelementos.

El Jamón Serrano del aporta por cada 100 gr. de producto:
30-35 gr. de proteína, importante por su aporte estructural al organismo.
8-14 gr. de grasa, necesaria en el organismo por su función de elemento de reserva y precursora de otros elementos vitales.
4-6 gr. de sal común
 
Otros elementos en menor cuantía, aporte vitamínico del grupo B y ciertos minerales como el hierro, fósforo y calcio.
 
Tanto la proteína aportada como la grasa, hacen al Jamón Serrano un producto altamente digestible.

El Jamón Serrano desde el punto de vista sensorial.
 
El Jamón Serrano es un producto de sabor intenso y delicado, suave al paladar y con un agradable aroma característico. Es de consistencia firme y poco salado.

El sabor y el aroma se originan en el proceso de curación. La combinación del aroma y el sabor es lo que los gourmets denominan "flavor".
Este "flavor" tiene origen fundamentalmente en la grasa.

Fuente: www.eljamon.com

Tipos de café

Esta semana os presentamos una guía fácil para encontrar cuál es vuestro café preferido, ¡elige el tuyo!

Conquistando el café

Todo comienzo tiene una larga historia y el café no iba a ser menos.

Existe una leyenda, conocida por musulmanes y cristianos, que cuenta que en una ocasión el Profeta estaba enfermo y el ángel Gabriel le devolvió la salud y la fuerza viril, ofreciéndole una bebida negra como la gran Piedra Negra que hay en La Meca.

Como esta leyenda corren otras muchas que subrayan la importancia que se le ha atribuido al café a lo largo de nuestra historia.

Lo que sí sabemos es que se empezó a tomar en Abisina ya que crecía silvestremente el tipo que conocemos hoy como Arábica.

De Etiopía pasó a Arabia y a la India, probablemente a través de peregrinos musulmanes que compartían rutas comerciales en su viaje a La Meca.

No obstante, los grandes difundidores del café fueron los holandeses que explotaban grandes plantaciones en las colonias de Ceilán e Indonesia.

Importaron el cafeto y lo aclimataron en los jardines botánicos de Ámsterdam, Paris y Londres.

Desde ese momento pasó a la Guayana holandesa, al Brasil, a Centroamérica y a otros muchos países. 

De aquellos barros estos lodos y así tras tres siglos se ha convertido en una de las bebidas más universales del mundo, elogiada por personajes tan relevantes como Bach, Balzac, Beethoven, Goldoni, Napoleón, Rossini, Voltaire.